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肉类食谱
年饭过油菜：
主材：前腿肉（只用瘦的部分）配
干椒豆豉回锅
回锅肉有着川菜第一菜的美誉，提
胡萝卜土豆炖
材料： 牛肋肉500g, 胡萝
红焖小羊排
原料：羊排、胡萝卜、土豆、老抽
年夜饭―金银
原料：主料：五花肉500克，花
牛扒的做法
原料：眼肉牛扒250克、西兰花
糖醋小酥肉、
糖醋小酥肉主材：酥肉配料：青红
腌腊排骨、腌
【原材料】** 杀好剥开的草鱼
家常蒸大肉丸
原料：猪肉馅半肥半瘦、荸荠、花
酸菜汆羊肉
原料：酸菜 羊肉片葱 蒜 胡椒
南乳排骨--
材料： 排骨500克，西兰花2
红烧羊肉萝卜
原料：羊肉500g、白萝卜一个
腊鱼烧五花
材料：主料：腊鱼6块、五花肉1
文火小牛肉
材料：牛肉 600g 左右料酒
孜然烤排骨
材料：内蒙小羊排650克、盐1
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