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上海美食
五味鸡腿的做
将鸡腿抹适量精盐上笼蒸至熟烂。
夏天食用清炒
佛手瓜一般在菜场很少见到，以前
鲜虾头烧豆
把虾头切下备用，虾身另有重任。
桂花肉的做法
将腌酱好的骨牌形夹心肉块入油锅
香辣咸酥鸡
这是一道绝佳的下酒菜，特别是冰
蒜香椒麻鸡
原料：鸡腿2个、青红椒若干、香
佛手瓜炒酱肉
原材料： 猪五花肉、佛手瓜
蜜汁肉骨的做
1、排骨洗净入中热油锅炸至表皮
蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜
肉末凉拌面
试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正
石鱼的做法
主料：石斑鱼 辅料：特制酱
鸭皮卷的做法
材料： 鸭子片开，小心的取
锅贴豆腐
这也是一道老菜，很多厨师都会做
香糟小黄鱼
食材：小黄鱼 调料：糟卤、
核桃鸭方的做
【原料】填鸭、核桃仁、鹌鹑蛋、
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