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月饼
广式五仁月饼
材料：（这里是以6头75g模子
中秋五仁月饼
原料：月饼皮：中筋面粉150克
榨菜鲜肉月饼
原料：（此份量可做8个，如需多
苏式鲜肉月饼
苏式月饼制作工艺是古代苏州人乃
鲜肉月饼(2
食材：水皮：低筋粉：200g，
酥皮豆沙月饼
原料：水油皮：中筋粉250克，
广式莲蓉蛋黄
材料：糖浆175g，碱水3g，
翻毛绿豆月饼
材料（制作翻毛月饼18个）：绿
广式肉松月饼
原料：低粉150克 糖浆100
苏式叉烧月饼
水油面材料：面粉130克、水6
法式月饼
原料：（直径10cm，高6cm
广式椰蓉奶黄
椰蓉奶黄月饼：每个95克，12
竹炭蛋黄酥
水油皮：面粉100g、猪油30
广式豆沙蛋黄
自制豆沙馅：材料：干红豆400
广式枣泥月饼
饼皮：低筋面粉110克，转化糖
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