顾名思义用菠萝做的饭，菠萝肉色金黄，香味浓郁，甜酸适中，清脆多汁.选一个叶子漂亮的菠萝就可以做了，简单方便.
材料
菠萝1个
隔夜米饭250克
鸡蛋1个
豌豆1大把
红萝卜半根
羊肉香肠1根
肉松1大把
咖喱粉1大勺
盐适量
做法
1先处理菠萝，对半切开;
2用小刀加勺子把菠萝肉挖出来，菠萝肉切小丁，菠萝汁可留下少许，多的就自己喝了吧;
3红萝卜和香肠切丁;
4隔夜米饭;
5水烧开，下豌豆和红萝卜丁，煮到断生捞起来;
6锅中放适量油，下香肠丁，跑一圈，划到锅旁边;
