，面条细致韧，汤汁凉爽，酸辣适口，炎炎夏季真是一种享受.
食材 :
主料: 冷面300g 牛肉400g 鸡蛋1个
辅料: 油适量 盐适量 葱5g 姜3g 大蒜适量 糖10g 冰块适量 盐5g 醋15ml 生抽3ml 梨半个 泡菜60g 黄瓜1根
步骤
1.牛肉在冷水中浸泡半小时，把血泡出清洗净.
2.泡好的牛肉放入锅里，加水大蒜和葱段姜片，大火烧开转中火炖50分钟.
3.牛肉汤过滤掉姜片葱段大蒜.
4.加入生抽盐，砂糖，醋搅拌均匀后放冰箱里冷藏3小时以上.
