原料
鲜鸡胸一块 芹菜一根 胡萝卜半个盐适量凉拌醋一勺 辣椒适量 鸡精适量
做法
1.鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟
2.芹菜用削皮刀削成薄片
3.将削好的芹菜片切成手指长的细丝
4.将芹菜丝泡在冰水中
5.胡萝卜切细丝
6.将切好的胡萝卜丝用水浸泡
7.将辣椒榨成辣椒油备用
8.将煮熟的鸡胸撕成细丝
9.将芹菜丝胡萝卜丝控水后码到鸡丝上
10.加上盐醋鸡精辣椒油，拌匀后即可食用.
