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茭白的做法的做法
茭白
烹制方法
1将茭白洗净切成滚刀块，入油锅中煸至微黄捞出；
2锅中加少许高汤，倒入茭白，加葱姜水盐白糖糟酒，大火烧开后转小火煨3分钟，出锅前加味精勾芡即可.
特点脆嫩鲜香，风味独特.
