焦糖布丁的做法
原料 焦糖 白糖60克水30克 布丁 鸡蛋3个牛奶280克白糖30克香草精少许. 份量 小乳酪盒两个 做法
1焦糖材料
，水和白糖倒入小锅中， 2模具抹些黄油 3将小锅中的白糖和水用极小的火煮成焦糖色， 4然后倒入模具中， 5鸡蛋加入白糖 6搅拌均匀 7，牛奶放凉后， 8倒入鸡蛋中，并加少许香草精增香. 9然后过筛倒入模具中， 10隔水160度烤50分钟左右. 11放冰箱冷藏三个小时后，倒扣在盘子中， 12取出食用. 小贴士 1有人觉得鸡蛋会有些腥，可以加少许香草精. 2将蛋液过滤一下会口感更好.
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