酥脆草莓馅饼的做法

一材料
面粉黄油牛奶鸡蛋盐自制草莓酱奶酪粉

二准备

1黄油隔水融化

2鸡蛋打散

3往鸡蛋液里倒入适量牛奶

4倒入黄油

5搅拌均匀

6面粉放一点点盐

7往面粉里倒入牛奶黄油鸡蛋糊

89一边不停搅拌,拌匀


做法

1平底锅不放油,放一勺子面糊糊

2抹开,这次面糊糊比较厚实的,要用抹的,晃动锅子是不行的哈,表面不平没关系,但是不要太厚

3开火,大火,面糊糊成型

4等到周边起皱,翻面

5翻面之后煎个23秒即可

6折起,不包馅儿的话 直接可以沾果酱吃

7也可以包馅儿

8910随意的折起,有点裂开没关系啦!

小贴士

1面糊糊调的时候,记得一边加液体一边搅拌,随时看面糊糊厚薄,我这次因为鸡蛋牛奶液不够,

又加了点牛奶,自己掌控好,控制液体比较容易,别液体倒多了,再加面粉..恶性循环!哈哈

2放了黄油的煎饼很香

3面糊糊一次整多了,可以放冰箱隔夜,第二天继续煎,没问题的

4平底锅不建议放油哈