一材料
面粉韭菜鸡蛋虾皮盐芝麻油
二面团
1面粉加适量温水
2用筷子搅拌
3揉面
4揉匀揉光滑的面团
5盖上干净的湿抹布，醒面30分钟
三准备馅儿
1韭菜洗净沥水切小段
2鸡蛋打成蛋液
3锅中放适量油，下蛋液
4鸡蛋煎成型，捣碎
5倒出
6油留着，放虾皮
7爆香虾皮
8倒出
9馅儿
10放适量盐
11适量香油
12拌匀即可
四包馅饼
1醒好的面团
23稍稍再揉下，加少许干面粉
4准备好的面团
5切成均匀的小块
678包馅儿
910包好的馅儿饼
五煎饼
1锅中放适量油，下馅饼
23两面煎
4喜欢焦的就多煎一会儿
5做好的馅饼
小贴士
1馅饼的话，不发面，可以用温水揉面，这样面团出来特别软，馅饼皮也松软
2韭菜沥水下，控水哈
3虾皮用油爆香下，会更香哈
