虫草花其实是人工培育出的蛹虫草，虽然听着很奇怪，但它有很多的功效，滋补身体，增强体力等，这道，很滋补，
做法
简单，不需要添加太多的调料，味道鲜美.

主料

鸭肉500克

辅料

白萝卜1段　虫草花15克　生姜1块　大葱1段　食盐8克　料酒10克

做法

1.准备好原材料

2.鸭肉洗净，斩成小块

3.鸭肉放入锅中，加入水适量料酒，烧开焯水

4.虫草花冲洗后用水泡10分钟

5.白萝卜切成滚刀块

6.大葱切成小段生姜切成片

7.砂锅里放入适量水，放入白萝卜虫草花以及泡虫草花的水生姜大葱，烧开

8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒，不放油，加盐慢慢炒入味

9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中，炒出的油分不要倒入

10.再次烧开后转小火炖一个半小时，出锅了

温馨提示

1鸭肉焯水的时间稍微长一点，加入料酒有效去掉腥味;

2将鸭肉加盐煸炒后，鸭肉更加好吃;

3炒鸭肉的时候不要放油，炒出的油分不要倒入砂锅里;

4炒鸭肉的时候盐稍微多一点，这样入味更加好，炖好后不用加任何调料了，鲜美可口;

5砂锅里的水先烧开，再放入炒好的鸭肉.

虫草花的功效与作用有哪些?为了和虫草区别开来，便有了这个美丽的名字.虫草花含有丰富的蛋白质和人体所需的30多种微量元素，但是人们对于虫草花的功效与作用还不是很了解，看本文细细分析.

虫草花的功效与作用

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用.虫草花含有丰富的蛋白质氨基酸以及虫草素甘露醇SOD多糖类等成分，其中虫草酸和虫草 素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能提高人体抗病能力有一定的作用.有益肝肾补精髓止血化痰的功效，主 要用于治疗眩晕耳鸣健忘不寐腰膝酸软阳痿早泄久咳虚喘等症的辅助治疗.

虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处.有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用.测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素虫草酸虫草多糖以及氨基酸维生素微量元素等成分与冬虫夏草蛹虫草的含量相似.虫草花也与它们有许多相似的地方.

虫草花的功效与作用

虫草花的功效一

能平喘止咳，对肺气肿气管炎有较好疗效;

具有壮阳补肾，增强体力精力提高大脑记忆力的功效;

能明显降低血糖尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

虫草花功效二

对心脑血管的作用降低血压颅压，缓解高血压脑血栓冠心病手足麻木等病症;

抗菌抗炎抗癌抑癌能明显增强机体免疫功能;

润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑.

虫草花功效三

调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用.

抗缺氧抗疲劳，提高运动能力.

治疗久咳虚喘，劳嗽咯血阳痿遗精，腰膝酸软等病症

尽管虫草花的成分与蛹虫草冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草冬虫夏草的文献报道.可见，尽管它们的成分类型非常相似,但各种成分的含量差异很大,其临床疗效还有待于进一步观察和研究.