所需材料
带鱼香葱生姜食用油酱油料酒香醋精盐白糖
“”制作过程
1.将带鱼处理清洗干净切断备用；葱洗净切成葱花姜切丝准备；
2.用料 酒酱油腌制带鱼段，半小时后再将带鱼放置热油锅内炸至金黄色，捞出沥油；
3.锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼段，再加入酱油料酒水，盖上锅盖闷几分钟；
4.最后加入白糖醋盐，用微火煨几分钟即可；
酸甜可口开胃下酒；
