材料
猪肉末250克白芝麻适量

调料鱼露酱油料酒糖盐蜂蜜黑胡椒粉

1偏瘦点的猪肉末加入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠；

2加入生抽，老抽鱼露继续顺着一个方向搅拌.；

3顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右；

4拌好的猪肉馅用刀再次剁碎成肉糜.；

5取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油.把肉馅放到锡纸上.肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼；

6把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻；

7烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可；

8晾凉后肉脯就变干了，切块即可；

小贴士

1猪肉馅偏瘦一些，这样在烤制的时候不容易出油.烤盘中如果出水了，可以中途拿出来倒掉.

2在锡纸上刷一层薄油，防止猪肉脯拿不下来.

3擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀，这样烤制的时候受热才会均匀.

4猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好.