可作为开胃食品，更可以当男人喝啤酒时用的小菜.
用料
洋葱 3个面包屑 150g鸡蛋 2枚面粉 100g盐 1茶匙白胡椒粉 1/2茶匙油 300ml
做法
- 将洋葱剥去外皮，切去根部，切成1cm厚的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈.在洋葱圈中调入盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟.
- 将鸡蛋和面粉做成面糊.依次在洋葱圈上蘸匀面糊，再捞起并滤掉多余的面糊，放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑.
- 中火烧热锅中油，然后将洋葱圈放入小火炸2-3分钟至金黄色，中途略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀.然后取出沥干油分即可.
- 可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用.
