红烧排骨做法的做法
一材料
排骨葱姜盐白糖生抽老抽料酒干辣椒两个 二准备 12葱部分打结，部分切葱花，姜切片 34排骨焯水 三
做法
1焯水好的排骨入锅 2放适量油 3稍稍拌炒下，这样排骨会更香哈 4放生抽 5放老抽 6放白糖 7拌炒晃下锅子即可，让酱油均匀 8放葱结，姜片，干辣椒 910适量料酒 11盖上锅盖，大火压到上汽继续3-5分钟，关火 12打开
13去掉葱结干辣椒 14放盐调味 15盖上锅盖继续煮入味，高压锅的话不用上阀 16打开拌炒上色 17撒葱花 小贴士 1排骨可以焯水，也可以直接放油生煎下 2白糖冰糖都行 3不用炒糖，直接放糖煮，颜色不会差很多的 4拌炒很重要哈，还有不用放清水，用料
酒上
|
|
