材料
主料腊猪肝1/2块
配料红椒1个蒜苗1根黄瓜1/2根
准备
腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右；
做法
1.腊猪肝黄瓜红椒分别切片，蒜苗切段；
2.锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝；
3.炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片；
4.翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可.
小贴士
1.腊味都会比较咸，提前浸泡可去除表面盐分；
2.因为腊猪肝中含有盐分，无需另外加盐；
3.为了保持腊味特有的干香，不再添加其他调味料.
