原料:
千层面皮3张，马苏里拉奶酪100克，香肠6根，鸡蛋1个，迷迭香1小搓.
做法
1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化.
2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用.
3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二.放入一根香肠卷起.
4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀.
5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油.收口朝下码放好所有的香肠卷.
6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上.表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可.
友情提示
1.如果不喜欢迷迭香的味道可以省略，换成法香也不错.
2.用马苏里拉奶酪做出来的香肠卷才会有拉丝现象.
3.马苏里拉如果从冰室里面取出，可以适当软化，但如果完全软化不如硬时更容易擦成丝.
