『番茄肉酱』
材料
番茄7个，猪肉泥500g，洋葱1个.
盐，老抽.
做法
1.番茄烫一下，去皮切丁.洋葱切丁.
2.锅里热油，放入洋葱爆香，加入肉泥翻炒至变色，倒入番茄丁.
3.翻炒均匀后，大火烧开，边烧边搅拌，一直煮至粘稠收汁即可.提前10分钟加入盐和老抽.
『』
面饼材料
面粉125g，水75g，盐2g，酵母1g，黄油10g.
批萨馅料番茄肉酱1碗，黄西葫和绿西葫各少半个，马苏里拉奶酪80g.
做法
1.揉好面团发酵至2倍大备用.西葫切薄片，马苏刨丝.
2.发好的面团排气揉匀擀开.
3.放入抹了黄油的8寸批萨盘中，抹一层肉酱，撒1/3的马苏.
4.扑一层西葫芦，撒剩余的奶酪.烤箱预热170度，中层，上下火25分钟.
