材料 吐司面包片2片，小香葱1小把，鸡蛋2个
做法
1 面包片切去四周的边，待用
2 小香葱洗净，去掉根须，切碎
3 鸡蛋打散成蛋液
4 将香葱碎倒入蛋液中，调入盐，搅拌均匀
5 平底锅烧热倒入少许油，并晃动锅身使油尽量铺满锅底
6 倒入香葱蛋液，晃动锅身或用勺子整形成圆饼状
7 待底部凝固，翻面个将蛋饼煎熟
8 取出煎好的蛋饼，切成和面包片同样大小
9 蛋饼放在一片面包片上，再在上面放上另一片面包片
10顺着对角切成两个三角形即可
搭配一杯酸奶，一些水果，就是一份简单却不失营养的快手早餐.
