炒面就是将面条炒着来吃.这样会更入味.而且加入肉类,蔬菜,和蛋类,做为早餐的营养就更全面了.最后可以喝些牛奶,或煮面条的汤,也可以.
原料
面条120克肉丝50克青菜50克大白菜50克鸡蛋一个葱姜末各5克
调料
生抽25克左右
做法
1锅中水烧开,放入面条,煮至九成熟,捞出.加些油搅拌均匀,放一旁边备用.
2鸡蛋打散,不沾锅烧热,倒入打散的鸡蛋,
3摊成蛋皮.
4将清洗好的青菜,大白菜,和蛋皮分别切丝.
5锅中放适量油,倒入葱姜末,和肉丝,翻炒均匀,
6再倒入二种蔬菜,
7最后加入面条和蛋皮丝,
8加少许生抽,用筷子搅拌均匀即可.