材料
低筋面粉50克
乳酪creamcheese50克
牛奶40克
玉米油30克
细砂糖20+25克
鸡蛋3个
做法
1乳酪和牛奶混合于大碗中，隔热水融化.离开热水稍放凉
2分别加入玉米油和20克砂糖拌匀
3筛入低粉，用蛋抽粗略划拉几下
4倒入蛋黄，此时可以用蛋抽划井字混合蛋黄糊至拌匀
5预热烤箱，忠臣125度10分钟
6蛋白和25克砂糖打发至硬性发泡
7舀一半蛋白糊到蛋黄糊粗拌，再回倒入蛋白糊切拌均匀，入模，震出大气泡
8忠臣烤箱125度10分钟上色，盖锡纸继续烤10分钟，出炉倒扣放凉，脱模
