食品卫生行政处罚办法
第一条 为了规范食品卫生行政处罚行为，保障和监督卫生行政部门有效实施行政管理，保护食品生产经营者的合法权益，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）和《中华人民共和国行政处罚法》（以下简称《行政处罚法》）的有关规定，制定本办法。 2010年12月28日卫生部令第78号宣布废止。
2020-03-21
工商行政管理所食品安全监督管理工作规范
第一条 为了充分发挥工商行政管理所(以下简称工商所)对食品安全监督管理的作用，加强流通环节食品安全日常监管，进一步规范监督管理行为，切实维护消费者合法权益和市场经济秩序，制定本规范。
民航饮食行业（含集体食堂）食品卫生管理标准和要求
2020-03-14
关于进一步加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理的通告
? 为有效防范新型冠状病毒的传播，现就进一步加强疫情防控期间各类单位食堂食品安全管理的有关事项通告如下：
餐饮管理制度——饭店的管理方法
如何才能制定出适合餐饮企业自身的管理制度与方法，最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了解各种制度产生的背景，深入研究各种制度适用的条件适合，不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有那一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。
2020-01-20
食品添加剂卫生管理办法
为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定。中华人民共和国卫生部于2001年12月11日修订。由中华人民共和国卫生部于二○○二年三月二十八日颁布实施，共计七章三十条。
2020-01-17
中央国家机关食堂管理办法（试行）
991年7月4日，国务院机关事务管理局以〔91〕国管综字第155号印发《中央国家机关食堂管理办法（试行）》。该《办法》分总则、业务管理、服务质量管理、财务管理、食品成本核算与内部价格管理、劳动管理、卫生与安全、职工伙食的民主管理、考核与评比、附则10章35条，由国务院机关事务管理局负责解释，自发布之日起施行。1986年国务院机关事务管理局印发的《中央国家机关食堂财务管理办法》（〔86〕国管财字238号）予以废止。
餐饮业食品卫生管理办法
为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康，根 据《中华人民共和国食品卫生法》(以下称《食品卫生法》)，制定本办法。 《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过，现予发布，自2000年6月1日起施行。
2020-01-15
学生集体用餐卫生监督办法
为加强对学生集体用餐的管理，保证饮食卫生，改善学生营养状况，保障学生的健康成长，根据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本办法。
糕点、面包卫生标准
原标准GBn145糕点卫生标准于1981年首次发布；1986年将GBn145第一次修订为GB7100《糕点、饼干、面包卫生标准》，GB7099《裱花蛋糕卫生标准》于1986年首次发布；1998年再次对GB7099和GB7100进行了修订，将GB7099和GB7100中的糕点、面包卫生标准合并为GB7099-1998《糕点、面包卫生标准》
消毒管理办法
《消毒管理办法》的修订已于2001年12月29日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。1992年8月31日发布的《消毒管理办法》同时废止。
企业食堂管理办法
1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。 2、本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工就餐管理。 3、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。
2020-01-10
中华人民共和国食品卫生法
中华人民共和国食品卫生法是为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，而制定的法律。由第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议于修订通过，自1995年10月30日起施行
2020-01-04
食品经营许可管理办法
（2015年8月31日国家食品药品监督管理总局令第17号公布 根据2017年11月7日国家食品药品监督管理总局局务会议《关于修改部分规章的决定》修正）
2019-12-26
学校食品安全与营养健康管理规定
《学校食品安全与营养健康管理规定》已经2018年8月20日教育部第20次部务会议、2018年12月18日国家市场监督管理总局第9次局务会议和2019年2月2日国家卫生健康委员会第12次委主任会议审议通过，现予公布，自2019年4月1日起施行。
