原料
杏仁粉150克低筋面粉50克黄油35克蛋3枚细砂糖70克牛奶50克盐1/4茶匙桑葚80克
柠檬皮1枚杏仁片30克
做法
1黄油隔热水化成液态备用.将糖蛋盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中.
2先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星.
3一次将提前过筛的低粉杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀.
4桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀，加入面糊中略拌几下.
5将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片.杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊.
烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可.
营养依据
1桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪降低血脂，防止血管硬化等作用.
2桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽.
3桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老.
4桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌.
5桑椹善滋阴养血生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症.
6常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状.
