白萝卜能生津止渴化痰止咳，润肺除燥，并且还能消食化滞排除胀气解毒消热通便等功效.在这个空气不好又寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的萝卜炖排水汤，不但温暖并且还能预防感冒.
，不但营养丰富，并且口感还鲜甜，尤其适合慢性及气管炎皮肤干燥者糖尿病患者.
材料
白萝卜 500克 排骨 750克
玉米 150克
配料
姜 适量 蜜枣 2颗
做法
1把所有材料
准备好.
2萝卜去皮切成块.
3玉米洗干净后切成段.
4姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用.
5排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血.
6取出，用流动的清水冲洗干净.
7把所有处理好的材料
放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时.
喝的时候再按个人口味调入适量盐.
做法
非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力.
小贴士
1材料
中份量可按个人喜好增减.
2脾胃虚寒和慢性胃炎患的亲不能多喝.
3湿热痰滞和血脂较高的亲也不能多喝.
白萝卜的营养价值
【导读】白萝卜的营养价值有哪些呢？萝卜是我国的主要蔬菜之一，营养价值极高，生吃熟吃均可，具有下气消食，解毒生津，和中止咳的功效，下面一直来看看小编的具体介绍白萝卜的营养价值.
萝卜营养分析
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义.萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出.常吃萝卜可降低血脂软化血管稳定血压，预防冠心病动脉硬化胆石症等疾病.
1增强机体免疫功能白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2帮助消化萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3帮助营养物质的吸收萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉脂肪使之得到充分的吸收；
4防癌抗癌萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞.此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用.
白萝卜的营养价值
白萝卜适合人群
1.一般人都可食用.
2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡十二指肠溃疡慢性胃炎单纯甲状腺肿先兆流产子宫脱垂等患者忌吃.
白萝卜食疗作用
萝卜味甘辛性凉，入肺胃肺大肠经；
具有清热生津凉血止血下气宽中消食化滞开胃健脾顺气化痰的功效；
主要用于腹胀停食腹痛咳嗽痰多等症.
白萝卜食物相克
白萝卜忌人参西洋参同食.
补气养血 萝卜排骨汤赛人参
秋凉，阳气由盛于外而转向内收敛.养生家认为，秋天饮食忌辛辣发散，宜酸润.“少辛增酸”是为了使人体顺应自然界敛肃之气，平肺气，避免肝气郁结受病.
萝卜排骨赛人参
人们常说秋后萝卜赛人参.秋天多吃点萝卜对身体大有裨益.萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘辛平微寒，具有清热生津凉血止血下气宽中消食化滞开胃健脾顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值.排骨除含蛋白脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳益精补血的功效.
萝卜排骨汤所需主料萝卜，排骨.
配料枸杞盐姜片黄酒红枣胡椒粉八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料.
做法
先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄.再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观.当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状.萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃.
秋季补气养血 萝卜排骨汤赛人参
排骨在炖煮前要先氽一下水，去一去腥味.将清水烧开，加入黄酒或陈醋姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净.
一切准备就绪后，把汆过水的排骨八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水，记得一定要一次性将水加够，不要中途补充水进去，不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美.水加好后，先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖.原则上煨炖的时间不得少于一小时，时间越长，汤越香浓，味道越可口.当汤炖到白色时，就可以放入萝卜枸杞和红枣了.这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了.
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吃土豆能减肥吗？土豆加萝卜减肥效果更佳
吃土豆能减肥吗？土豆是一种低脂肪低热量的食品.据测定，每公斤土豆含碳水化合物158克，其供热量仅相当于大米的1/5，所含脂肪为面粉的70%左右.生活中多吃一些土豆，不但可以饱腹，还可以有效的控制体重.多吃萝卜土豆，就可以轻松减肥.
土豆素来营养丰富，它所含的蛋白质和维生素C维生素B1维生素B2比苹果高得多，钙磷镁钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位.薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用.一般情况下，很多人一直都误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步.
“土豆富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，一个中等大小的带皮土豆含有2克膳食纤维，约占人体每日所需摄入膳食纤维量的8%.此外，土豆还含有丰富的钾和维生素C，经常食用可降低患高血压和中风的危险.”专家指出.
土豆
“不过，很多人吃土豆的时候，喜欢把皮削掉，这是很不科学的.”专家强调，土豆深色的外皮富含维生素膳食纤维及钾，削皮吃无形中损失了很多营养成分.
而土豆中的优质蛋白质含量堪为蔬菜中的冠军，高达2.3%，并且人体所需要的其他营养素，如碳水化合物维生素BC以及钙镁钾等也应有尽有.
专家综合评估的结果是1斤土豆的营养价值相当于3.5苹果.所以美国食品研究专家断言即使每餐只吃全脂奶和土豆，也可以满足人体所需的全部营养素.
萝卜的减肥效果甚至比土豆更好.从营养的角度，萝卜的供热量仅相当于稻米的1/25，脂肪含量几乎为零，更兼其粗纤维含量比土豆和甘薯还多，所以食后很容易产生饱腹感.萝卜还含有大量钙磷铁等人体所需矿物质和丰富的维生素，不会因常吃萝卜而少吃其他食物造成营养缺乏.
萝卜中还含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质，它能有效减少脂肪的皮下聚集.所以说萝卜是“既无营养失衡之忧，又可果腹的天然食品”.
