材料 南瓜200克，鸡蛋两个，白糖45克，面粉40克
模具六寸活底蛋糕模具
做法
1，南瓜切成块，放在微波炉转熟.然后过滤200克.
2，蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒.
3，南瓜泥加入两个蛋黄
4，搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
5，搅拌均匀
6，再加入蛋白
7，用刮刀自下而上成均匀的面糊
8，倒入活底蛋糕模具中
9，上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右.
10，蒸好后，会涨高一点.
11，取出从蛋糕底部将蛋糕取出来.
小贴士
1蛋糕中没有加油和水，用的是南瓜的水份.
2南瓜用微波炉蒸的时候，不用加水.南瓜本身水份充足.
