材料 低筋面粉90克，溶化黄油80克，细砂糖65克，鸡蛋2个，
无铝泡打粉3克，香草精2克，柠檬皮碎半个.
做法 1，鸡蛋加糖用手抽搅打均匀.
2，加入隔热水溶化的黄油，搅拌均匀.
3，加入香草精，拌匀.
4，筛入面粉，泡打粉搅拌均匀.
5，刮下处理干净的柠檬皮，半个柠檬即可，只要黄色部分.
6，切成细小的柠檬皮碎.
7，放入面糊中，稍拌，面糊盖好静置约1小时.
8，预热烤箱190度.模具刷一薄层油，面糊入模.
9，中层烤大约5分钟左右.出炉后脱模.
