材料
黄油120g，糖粉120g，蛋液120g，低粉120g，泡打粉1/2茶匙，柠檬汁5g.
熟栗子仁50g，核桃仁50g，葡萄干50g，蔓越莓50g.朗姆酒50ml.
30g水和15g糖煮开，加入朗姆酒30ml混合最后刷糖水.
做法
准备工作黄油室温软化，鸡蛋室温.栗子仁切小块，用牛奶和糖稍微煮一下会更好吃，浸泡一会沥干擦干.核桃仁切小块.蔓越莓和葡萄干用朗姆酒浸泡至少1小时，沥干擦干.蛋液提前打匀，若室内温度太低，可隔温水加温一下.低粉泡打粉混合过筛.
1.黄油加糖用电动打蛋器打至蓬松发白，分多次少量加入蛋液，每次都要打匀.
2.筛入粉类，用刮刀拌匀，加入柠檬汁拌匀.放入所有干果拌匀.
3.装入裱花袋中，挤入模子里.烤箱预热，上管150度，下管170度，中层，25分钟.出炉后倒扣一会，一抖就脱模了.
4.30g水和15g糖煮开，加入朗姆酒30ml混合，在蛋糕不烫手时刷糖水，多刷几遍.晾凉后用保鲜膜包起来冷藏过夜后更加好吃.
