原料
鸡蛋七个白糖40克盐1.5克低筋面粉140克植物油70克水70克苹果果酱100克
做法
1蛋黄倒入一个容器中，加入10克白糖，
2还有植物油和水，搅拌均匀，
3再倒入果酱
4搅拌均匀，
5低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀备用.
6蛋白七个倒入无油无水容器中，
7加入盐，分次加入30克白糖打至七分发.
8然后将蛋白霜分次和蛋黄糊混合，
9混合均匀，
10倒入21厘米中空模具中，
11烤箱170度预热，
12烤约40分钟
13-14因为蛋白打的时间比较短，所以涨的比较高.
15烤好后倒扣一晚上放凉，
16切块食用.
17蛋糕脱模，
18先用脱模刀从旁边走一圈，然后将外面的模具取下来.
19再用刀从中间的模具中走一圈，
20就可以轻松脱模了.
