材料
鸡蛋4个，细砂糖60克，色拉油35克，水50克，低筋面粉80克，
耐高温巧克力豆30克，白醋几滴.
做法
1，分开蛋黄和蛋白，蛋白放入无油无水干净的容器中备用.
蛋黄加20克糖，手动打蛋器打到糖溶化，颜色变淡.
2，蛋黄中加入色拉油，搅打均匀.
3，蛋黄中加入水，搅打均匀.
4，将低筋面粉筛入到蛋黄中.
5，用刮刀切拌成均匀的蛋黄糊.预热烤箱180度.
6，蛋白中加入几滴白醋，分三次加入40克糖，电动打蛋器打发到有长尖角状态.
7，取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀.
8，重复7一次.最后加入剩入蛋白时，加入巧克力豆.
9，切拌成均匀有光泽的蛋糕糊，倒入模具中，轻震去掉大气泡.
放入预热好的烤箱下层，烤约35分钟，出炉倒扣，放到凉透脱模.
