一材料
猪肉芹菜葱老姜鸡蛋盐糖生抽料酒老抽
二准备
1葱切葱花，姜切姜末
2芹菜洗净剁碎
3葱姜入猪肉馅儿
4放芹菜
5放少许料酒
6放适量盐
7放鸡蛋一个
8拌匀
三做肉饼
1洗爪子
2取适量肉馅儿，先捏下，让肉紧一点
3放开，稍稍整形下，弄圆
4按扁
5锅中放适量油，做好的肉饼放到锅中
6开火煎肉饼
7等到肉饼一面成型，可以轻易滑动，翻面
8继续煎另外一面，到表面焦黄
9继续煎啊煎，煎完一锅又一锅
1011煎好的肉饼
四红烧
1锅中放少许煎肉饼的油，放煎好的肉饼
2放生抽
3放老抽
4放糖
5放适量料酒
6煮到入味，中间可以翻面下
7撒葱花
