原料黄油100克糖粉60克蛋黄2个香草精少许低筋面粉160克杏仁粉35克
做法
1 室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和杏仁粉混合过筛备用.
2室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀.
3分次加入蛋黄液搅匀后，加入香草精搅匀.
4加入过筛的粉类拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右.
5冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将面团放上去，擀成3mm左右厚的薄片.
6用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上.
7入预热180度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右.
