原料
苹果200克，玉米淀粉30克，水30克，干淀粉20克，
调料
油5克，水10克，白糖50克
做法
1， 苹果切成差不多大小的块.
2，上面沾上淀粉
3，再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中
4，下油锅炸.炸好后取出来.
5，下面就注意熬糖了.调料中的油，糖和水倒入平底锅中
6，慢慢的会化成液体
7，表面起泡
8，过会儿又会干掉
9，然后开始变颜色
10，变成浅黄色的液体
11，将苹果块倒入，这时就可以关火了.进行翻拌.因为锅有余温.如果不及时关火，容易糖浆发苦.
12，盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可.吃的时候，沾些凉开水.
小贴士
1，苹果块我沾的是淀粉，不太容易上色，也有裹面粉的.
2，糖浆做的时候一定不要大火，特别对于新手，还是观察状态最为重要.
3，做好的上桌时配一小碗凉开水，食用.
