原料
中型土豆一个
调料
辣椒红油30ml，盐5克，白醋两滴
做法
1，土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉
2，锅中倒入辣椒红油
3，再倒入沥干水份的土豆丝
4，炒至土豆变熟，放入盐和醋翻炒均匀即可.
小贴士
1，土豆切得细一点比较好.比如我这个，直接用切丝工具，相当方便.
2，加一丁点的醋，可以让这道菜提味不少.
3，红油虽红却并不是很辣，却能让菜的颜色增色不少.
