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铁板黑椒杏鲍菇的做法

原料杏鲍菇两根青红椒各半个植物油50克鲜味酱油5克盐1小勺鸡精适量黑胡椒粒适量

做法

1.杏鲍菇洗净,青红椒去蒂籽对剖,瓶装黑胡椒粒备用;

2.青红椒切菱形片;

3.杏鲍菇切菱形片;

4.锅内入油烧至八成热,下入青红椒片爆炒;

5.再下入杏鲍菇翻炒均匀;

6.加入盐鸡精和适量黑胡椒碎;

7.加入鲜味酱油和适量清水,翻炒均匀;

8.铁板烧热,将杏鲍菇倒在铁板上,大火收汁即可.