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香椿炒鸡蛋(3)的做法

材料
香椿鸡蛋盐.

做法

1 香椿剪去粗梗取嫩叶,洗净后用开水焯一下;

2 鸡蛋打成蛋液,加盐调味,加入焯过水的香椿拌匀;

3 炒锅烧热放入油,倒入鸡蛋液,用锅铲搅合至凝固即可.