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西葫芦炒肉末的做法

材料
西葫芦一个肥瘦肉50克大蒜1瓣生姜5克干辣椒2个

做法

1西葫芦洗净,擦成粗丝备用.

2将肥瘦肉剁成蓉;生姜大蒜干辣椒分别切碎.

3西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀.

4锅中加入适量油加热至6成,放入肉馅炒散至变色,加入料酒和老抽翻炒均匀.

5锅中放入少许油加热,将干辣椒碎生姜碎大蒜碎放入炒香,倒入西葫芦丝翻炒均匀,再加入生抽盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可.