材料 杏鲍菇蒜末
调味料盐蚝油糖酱油料酒
做法
1杏鲍菇切厚片，在每片上用小刀均匀的划上十字刀.
2热锅凉油，放入蒜末炒香，再放入一点盐和糖，炒均匀后放入料酒一勺，再把杏鲍菇放进锅里.
3把每片杏鲍菇都翻个面，然后放一大勺蚝油再淋一点酱油，再把杏鲍菇翻个面，每个每面都沾上汁，即可.
小贴士
1盐一定不可多，蚝油和酱油的盐分已经有了.
2糖和料酒一定要有，蒜末也是.
3蚝油放一大勺，酱油上个色即可.
4这个菜很健康，不用放味精鸡精，
5在那生菜叶铺个盘底，稍微讲究一下看着隆重.
