材料
杏鲍菇500克，花菜100克，培根4片.
调料油适量，盐适量，葱姜适量，蒜瓣3个，红辣椒2个，青椒1个，红椒1个，酱油20ml，料酒10ml，白糖2g，鸡精少许，香油适量.
做法
1?准备好所有的食材 .花菜撕小块洗净焯烫备用.
2?杏鲍菇切片，青红椒切片.炒锅倒油
3?倒入杏鲍菇翻炒.炒至杏鲍菇变软盛出.
4?再稍加一点油放入葱姜蒜和辣椒炒香.加入培根片翻炒出香味.
5?再加入花菜翻炒片刻.加入杏鲍菇继续翻炒.
6?加入酱油.加入料酒.
7?加入糖继续翻炒.花菜熟透，水分已干加入青红椒.
8?加少许盐.加入鸡精，香油翻炒均匀关火.
9?然后盛入干锅中即好.
小贴士
1花菜提前焯烫一下，既能出去一些残余农药，也能缩短超值的时间.
2干锅菜不需加水炒至，所有食材 要炒至水分没有，干锅菜的口感才好吃.
3干锅菜油的用量要比平时炒菜稍多一些，这样炒出来的干锅菜不发干而是油亮有滋味.
4冬天吃可以把干锅放在酒精炉上一边加热一边吃，越加热越有味.
