导读现下正是大闸蟹火热的季节，肥美多汁的蟹黄配上柔嫩的豆腐，浓郁的海鲜与豆制品的完美结合，下饭的最佳选择.

材料
大闸蟹嫩豆腐水淀粉葱姜蒜盐醋料酒

制作过程

1先将几只大闸蟹锅中蒸熟

2将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

3嫩豆腐切小块备用

4起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒

5加小碗水调入适量的盐料酒一点醋

6加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右

7倒入调好的水淀粉勾芡

8装盘，上面撒点香葱即可.

鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦!

豆腐猪肝汤 治小儿肺热咳嗽

此款豆腐猪肝汤适合7-9个月的宝宝食用，豆腐和猪肝搭配，猪肝具有养肝明目，疏风透表.适用于肝虚血弱致眼圈黑暗两目视弱神疲乏力口干咽燥等.

食谱原料

猪肝50克，嫩豆腐1块，精盐葱花油鲜汤各适量

制作方法

1将猪肝洗净，切薄片，放碗内，加入精盐湿淀粉拌匀;

2豆腐，切小片，待用;

3锅内放鲜汤，烧沸，放入豆腐精盐油再沸，倒入猪肝，烧至熟;

4加入葱花，出锅即成.

豆腐猪肝汤

适用人群

7-9月宝宝

健康提示

本膳用豆腐，生津润燥清热解毒，可辅以治肺热咳嗽.猪肝富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益.此汤益气和中，清肺止咳，适用小儿气管炎肺热咳嗽口干燥渴食欲不振等病症食用.本膳用豆腐，生津润燥清热解毒，猪肝富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益.

蟹肉烧豆腐 孕妇防治肌肉抽搐

蟹肉烧豆腐鲜香可口，富含钙磷铁，还含有蛋白质脂肪维生素B1维生素B2维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐.

原料

蟹肉100克豆腐150克

调料:

淀粉5克植物油10克葱姜各2.5克料酒2.5克盐5克酱油10克

做法

1将蟹洗净，蒸熟，取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮，洗净，切葱花;姜洗净，切丝.

2锅置火上，放油烧热，下葱姜煸炒，再将豆腐倒入，用旺火快炒.

3再将蟹肉倒入，并加入料酒酱油盐等急炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，烧开即成.

蟹肉烧豆腐

豆腐搭配牛奶可以减肥？牛奶豆腐汤瘦身方

豆腐搭配牛奶可以减肥?豆腐和牛奶都含有很高的营养价值，但是如果你食用方法得当还能起到瘦身效用.下面一起来看看牛奶豆腐汤具体瘦身方法.

减肥原理

豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物.吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效.美国影星伊丽莎白泰勒曾靠吃豆腐减肥成功.

最佳搭配都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的.

牛奶豆腐汤

牛奶篇——要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料甜点糖果膨化食品凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡.

如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量.如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶.用牛奶来收腹细腰.

牛奶豆腐汤具体瘦身方法如下:

配料:

豆腐200克牛奶200毫升盐少许糖1匙葱花味精少许.

做法

像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮，等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用.

在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止.

服用时间第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦!

小提醒用豆腐牛奶减肥时，一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡.