，麻麻辣辣的最下饭，尤其是炎热的夏季没有食欲，这样一道清脆可口的菜肴最能勾起食欲，菜肴中一定要添加大蒜，既提味又杀菌消毒.

主料豇豆 200克

辅料食盐2克　花生酱1大勺　醋1小勺　生抽1小勺　干辣椒1大勺　麻椒1大勺　白芝麻1大勺　蒜4瓣　植物油3大勺

做法

1.准备好所有食材

2.豇豆洗净，切成段

3.大蒜去皮，剁碎

4.加入花生酱醋盐生抽和清水搅拌均匀成料汁

5.取一小碗加入白芝麻干辣椒和麻椒

6.将植物油烧热，趁热浇入碗中，稍微搅拌成红油

7.锅中注入水，烧开后将豇豆焯水

8.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分

9.将焯水的豇豆，码放在盘中，浇上料汁

10.再浇上红油即可

烹饪技巧

豇豆在焯水的过程中，水加点盐和几滴油，豇豆会更加翠绿.

土豆花生酱苹果西兰花 6种黄金食物的吃法禁忌

当我们在挑选健康食物时，同样也希望自己吃得健康.不过，如果饮食方法不当，就可能会造成营养物流失，或摄入的卡路里超出你的预料.这里就有6种常见的有益食品的不恰当吃法.

1. 甜土豆

甜土豆含有丰富的维生素A和抗氧化物，同时具有消炎的功效，因此，它是一款你不可错过的块茎蔬菜.

不过，炸甜土豆条却是健康饮食的大忌.

因为油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里，所以炸甜土豆条绝对不是享受这橙色素食最健康的食用方式.

只要你不将土豆磨成泥，加入黄油和红糖一起搀着吃，炖土豆绝对是个不错的吃法.你也可以蒸土豆丁或将整个土豆烤着吃.

如果你非常想吃炸土豆，这里有个秘诀，你可以用微波炉烤甜土豆.选择有机土豆，它的外皮含有丰富的纤维素，你可以放心地尽情享受.

2. 花生酱

吃花生酱可以快速获取蛋白质，你喜欢花生酱的味道吗？

花生酱其实就是将花生磨碎即可，但是如果你没留意罐子上产品说明的话，它里面也含有添加糖盐和氢化油.

选择天然花生酱，或者自己磨制的花生酱，可以避免食用不必要的脂肪和糖.

3. 豆类

神圣的蛋白质和纤维素！

豆类价格不贵，脂肪含量低，所以它们是营养膳食的又一不错选择.

问题是大多数豆类都是装在罐里的，它们内膜上有BPA.这种化学剂可致癌引发心脏病，还可导致性早熟.

罐装豆类钠含量也高，所以将豆类浸泡或水煮是最好的选择.

4. 果脯

当你想用快捷健康地方式摄取足量的糖分时，果脯是个健康地选择，但前提是，果脯表面不裹糖.

一定要选择没有添加糖的果脯.

有时你可以通过看果脯判断，如果不确定的话，查看包装说明.

5. 苹果

苹果是最好的零食，因为它味甜多汁丰富的纤维让人有饱腹感.

大多数维生素和矿物质都藏在它的表皮中，比如维生素A和C钙钾，叶酸和铁.

所以，如果你将皮削掉的话，就将所有的营养都扔掉了.

如果可以的话，最好选择有机苹果，并将其整个红皮或绿皮嚼碎.

6. 西兰花

许多人不能消化生西兰花，或需要用力咀嚼煮熟后的西兰花.

西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式，但是这却不是最健康的食用方法，会将许多营养物流失掉.

当享受这个绿色蔬菜的时候，可以轻蒸或炒几分钟，将其茎部稍微煮软，同时它的颜色也会更鲜亮.