此时正是茭白最美味的时候，鲜嫩丰腴肥美，色面如象牙白，口感糯而不涩，纤维组织少，肉质厚，味道清香甜美.糖醋的做法可以很好保留茭白原有的鲜甜，同时润色提味，番茄酱原本就是酸甜口，加上少许糙米醋，刚下锅就可以闻到醋香弥散开来.大火快速翻炒后醋味融入鲜美的茭白中，酸香味扑面而来，胃口大开，大人小孩都喜欢！
【用料
】
新鲜茭白一斤左右，番茄酱1大勺，禾然有机糙米醋1/3勺，香葱少许，盐少许
【做法】
1，茭白洗净后切滚刀块
2，锅中放油加热后放入茭白翻炒
3，翻炒3-5分钟后茭白炒至微黄收紧状
4，调入1/3勺左右的糙米醋，糙米醋比普通白醋味道重，量减少些
5，接着调入 一大勺番茄酱
6，翻炒均匀后撒入香葱碎和少许食盐试味，熟时盛出即可
延伸阅读6款美味营养糖水 润肺止咳滋阴养颜
6款美味营养糖水 润肺止咳滋阴养颜
润肺止咳养生——枇杷糖水营养成分糖类蛋白质脂肪果胶胡萝卜素鞣质苹果酸柠檬酸钾磷铁钙以及维生素 ABc等.
1枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲帮助消化吸收止渴解暑有相当的作用;
2枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳祛痰，治疗各种咳嗽
3枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒
4枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆.
枇杷的功效与作用1润肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽.
2预防流感 批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒.
3补充营养 批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用.
4降胃止呕 批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆. 好处多多，还具有美容的效果呢!
材料
新鲜枇杷250克冰糖适量
做法
1准备材料.
2枇杷洗净后去皮去核去除核周围的白膜.
3加没过枇杷的水.
4大火烧开后转小火煮十几分钟左右.
5煮至枇杷变软，加适量冰糖，煮至冰糖融化即可.
止咳治本的方法——雪梨核桃汁材料
雪梨，核桃仁，冰糖少许
做法
雪梨切块，加核桃仁，再加一点点冰糖，不用加水，直接上锅蒸，等梨蒸出梨汁后出锅.
贴心小提示
1可能有人不喜欢核桃的味道，觉得它很苦.但是这种做法做出的核桃完全没有苦味，而且还特别好吃.
2梨最好选水份大一些的，会出很多汁.
3这个方子并不是适宜所有人，肺热引起的咳嗽不宜多吃核桃，理由是核桃是性温的.
肺热与肺寒的区别肺热发热，口渴，咳嗽，气喘，鼻煽气灼，胸痛，咽喉红肿疼痛，小便短赤，大便秘结，舌红苔黄，脉数.肺热的症状还有流鼻涕痰黄生痤疮等
肺寒肺气虚弱，外感寒邪而致咳嗽，微喘有痰，痰多清稀，面色淡白，流清涕.
润肺止咳抗流感--百合秋梨银耳羹材料
原料梨个，百合，银耳，枸杞，冰糖
做法
1梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净;
2银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根;
3锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时;
4加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟;
5加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可.
清肺止咳凉茶枇杷叶有清肺止咳的功能，常用于肺热咳嗽气逆喘息;而芦根则具有止呕反胃的效果，咳嗽不止的时候可以多饮用此茶，舒缓症状.
材料
竹叶5公克，枇杷叶10公克，芦根10公克，红糖8公克，水800㏄
做法
1.竹叶枇杷叶芦根一起洗净后切碎备用.
2.取一干净砂锅，将作法1的材料
放入锅中，再加入水800㏄煮约20分钟.
3.再于作法2中加入红糖拌匀滤渣取汤汁即可.
川贝冰糖炖雪梨材料
雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水
做法
1.把梨削去皮用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部.
2.把雪梨清理干净后放入冰糖枸杞和川贝粉，添加白开水.
3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些.
小诀窍川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝.
滋阴养颜止咳——蜂蜜雪梨炖百合材料
贡梨1个，鲜百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量
做法
1.贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨，以免氧化.
2.百合剥开，削去干掉的部分.放入炖盅内，加入蜂蜜和 冰糖，再加 纯净水盖过所有材料.
3.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水， 大火烧开后， 转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用.
