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干锅包菜的做法的做法

用料
1包菜一斤.2香菇四两.3笋尖四两.4青椒二两.5朝天椒六七个.6红油一汤勺.7老干妈香辣酱两大匙.8白糖一咖啡匙.9干辣椒十余个.10花椒一咖啡匙.11盐味精适量.
做法
1笋尖放沸水锅中煮几分钟,捞出用清水漂上.

2包菜洗净,撒小片,放少量盐拌匀稍腌;笋尖捞出斜切成厚片;香菇切厚片;青红辣椒切圈. 3锅中放油烧到五成热,下花椒干辣椒炸香.4下笋片香菇片青红辣椒圈红油,炒约五分钟至香菇断生.5下包菜适量盐,续炒约五分钟到包菜蔫软

6下白糖老干妈香辣酱,翻炒约一分钟.

7放味精,翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌.