1.先备齐所有佐料.辣椒郫县豆瓣蒜末蒜苗盐味精糖酱油.
2.先拌肉馅，加入适量的盐味精淀粉，我在肉末里面加了点大白菜末，这样吃起来口感比较脆.
3.把油炸豆腐的其中一面剪个约2厘米的口子，然后用筷子往里面塞肉馅，
4.点火，烧锅，放油的同时把蒜末辣椒段放进过里，炒出香味后加2汤匙的郫县豆瓣.
5.炒出红油后，把豆腐抱抱放里锅里，翻炒1分钟后，加一盘半的水，盖上锅盖烧一下.
6.烧了2分钟后，给盐味精糖酱油，然后把蒜苗段放进锅里，翻炒下，收汁起锅就可以了.
