材料 鸦片鱼头一个，李锦记蒸鱼酱油，料酒葱姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱. 做法1.把鱼头洗干净，放入盘子中.2.根据自己的口味放入酱油，料酒.糖，姜丝，辣椒酱.
3.放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上.
