主料 牛肉
副料 老抽生抽橙汁盐糖姜粉辣椒粉胡椒粉，干辣椒和芝麻
做法
1牛肉切成大块.
2入沸水煮10分钟.
3捞出略凉，不烫手即可动手.
4顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片.
5炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁.
6烤箱预热设置到180 ℃.牛肉片排在烤盘里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次. ps
1.不用手撕，直接用刀切也行.一定记得顺着纹理切.不过我还是觉得手撕出来的，入味好，口感也更香.
2.没有烤箱的话，就小火多炒一会儿吧.一定要小火，否则容易焦.
3.做好后，放在通风，并且小飞贼够不到的地方，进一步晾干的话，会越来越好吃的噢.
4.再次强调要防小飞贼啊，不管你家小飞贼是四条腿的还是两条腿的.
