材料 鱿鱼干三个酸菜半斤蒜苗芹菜适量姜一块
做法 1鱿鱼干泡发后内侧切斜刀，然后切块
2酸菜泡下水去叶切段芹菜蒜苗洗干净去叶切段，姜拍碎用点料酒泡着
3锅烧热，加一些化生油；倒入鱿鱼块炒卷，倒入姜汁酒加少许盐一点生抽翻炒加少许水，一些蚝油一些糖拌均！
4将炒过的鱿鱼卷倒入高压锅烧15分钟
5另起一锅，加少许油炒蒜和芹菜，加少许盐；然后加入酸菜翻炒，加一些糖翻炒，最后倒入带汁的鱿鱼卷焖一下即可
