用料 1山药约1斤.2咖喱块半块.3盐适量.
做法 1山药洗净去皮再洗净；咖喱块切碎.
2将山药切滚刀块.
3锅中放油烧至5成热，下咖喱用小火稍炒后再下山药块.
4稍翻炒后加一杯汤或水，加盖烧约10分钟.
5放盐后续烧约5分钟至汤汁浓稠.
6翻匀后起锅装盘即可上桌.
