只听说过酱爆猪肝,酱爆肥肠,今日来个,是不是觉得很新鲜呢?,软糯可口,芳香四溢,色香味俱全.
主料
莲花菜1只
辅料
泡椒8个 生抽1勺 泡姜1块 老抽2勺 白糖1勺 料酒3勺 干花椒20克 豆瓣酱2勺 八角2个 蚝油1勺 茴香5克 丁香4个 仔姜500克 指天椒100克
做法
1.鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用
2.准备适量的仔姜,指天椒洗净
3.仔姜切片,指天椒切马蹄状,泡姜泡椒切碎备用