四川风味的菜肴受到越来越多人的欢迎，今日推荐，味道跟火锅相似，可以配上自己喜欢吃的任何蔬菜和肉片一起煮，麻辣味十足，鲜香可口，简直是人间美味.
主料猪里脊肉400克
辅料白菜半棵 鸡蛋清20克
调料食盐3克 酱油1勺 花椒1小把 料酒1小勺 水淀粉1汤勺 花椒粉1勺 辣椒粉1勺 辣椒酱1勺 胡椒粉1勺 植物油1汤勺 小葱2根 大蒜3瓣
做法
1.猪里脊肉可以略微冻一下，取出切大薄片
