材料 章鱼或者鱿鱼青椒红椒黄椒姜末蒜末
腌料米酒胡椒粉盐姜末蒜末
调料食用油酱油番茄酱山西陈醋白糖香油
做法
1章鱼洗净切成条，加入米酒胡椒粉盐姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味.
2将姜蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用.
3烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10―15秒，捞起沥干水装盘.
4烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸.
5加入酱油番茄酱醋糖香油炒匀，做成五味酱汁.
6往焯熟的章鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌.
